一、    原材料進出庫須驗收登記，做到食堂賬目清楚，核算準確🙇🏻‍♂️👤，進貨、揀洗、切配➙、燒煮😾、供應層層把關♠️📅，嚴禁三無產品🙌🏼、過期食品或變質變味食品進入每道工序，嚴禁食物中毒🦇。

二、    認真做好菜肴加工，做到葷素水池分開🩷，生熟分開（冰箱🙅🏽‍♀️、用具、盛具等），並貼有標簽，固定使用👨🏿‍🏭。

三、    認真做好用具🤟🏼、盛具及其他物品的清洗🫥、消毒、保潔工作🕯，熟食品一律使用不銹鋼或陶瓷製品🤴，過夜食品全部防置冰箱使用食品袋包裝。

四🌤、     工作人員一律憑體檢合格證上崗🚣🏻‍♀️，並定期復查🧑‍🦯。

五、    工作人員做到“三白”（工作服🧑🏻‍💻、帽🪃、口罩），“四勤”（理發🏖、換衣、剪指甲、洗手），上班期間不準帶戒指或其他飾品，嚴禁在廚房吸煙。

六🦊、    環境衛生分塊包幹🏛，落實到人，每周大掃除一次，每天下班前做好清潔衛生工作，做到地面無油垢、墻面無積灰👨‍💻、水鬥內無雜物👩‍🚀，無堵塞，泔腳處加蓋且無剩余物。

七🖐、    認真做好滅四害工作，做到紗窗齊全無門縫🙅🏼‍♂️，下水道出口處裝鐵網等措施🫳🏿🧑🏼‍🎄，全面貫徹落實食品衛生法。

八、    積極參加體育鍛煉，堅持每日列隊班會製，由負責人布置工作。提高服務質量，虛心聽取意見，並檢查個人衛生製度🍼，不斷改進提高服務質量，提高飲食質量，真正做到服務育人。

九、         食堂工作人員，一律不準購買內部的生、熟菜肴。職工工作飯菜不準帶出食堂👩🏻‍🎤，不準在廚房飲食。一經發現嚴加處理。